Zu den kulinarischen Genüssen der "Badener" gehört im Herbst der Zwiebelkuchen. Natürlich kann man diesen beim Bäcker kaufen, aber traditionell wird er selbst gebacken. Um an diese Tradition anzuknüpfen, findet für jeden Wohnbereich im Katharinenstift ein "Backtag" statt, bei dem sich die Bewohnerinnen und Bewohner, mit einem lachenden und einem weinenden Auge, zum Zwiebeln schälen und schneiden treffen. Beim ersten Backtag wurden drei Kilogramm Zwiebeln verarbeitet werden, um eine ausreichende Menge für zwei Bleche zu erhalten. Als der frische, warme Zwiebelkuchen im Anschluss verköstigt wurde, gab es großes Lob für die Bäckerinnen und Bäcker!
Frischer Zwiebelkuchen selbstgemacht!
